ZEYTİNYAĞI ÇEŞİTLERİ NELERDİR ...

MUSTAFA KEBAT

Rengi genelde yeşil olur.

Zeytin ağaçta olgunlaşmasını tamamlamıştır, fakat daha kararmaya başlamadan ağaç üzerinden toplanır.

Bu zeytin toplandıktan sonra üzerinden 4 saat geçmeden hemen sıkıma girer ve yağ çıkarılır.

Zeytin bu haldeyken içindeki mineraller üst seviyedir.

Bolca klorofil içerir ancak bu yöntemde zeytinden çıkan yağ oranı az olduğundan maliyetlidir.

Sabahları kahvaltıda salatalarda ve birçok hastalıkta kullanılır, maliyeti yüksek olduğundan satış fiyatı da yüksektir.

Ortada gördüğünüz yağ taze yağdır.

Taze yağ için zeytin toplanır biriktirilir sonra sıkıma gider ve sıkımdan sonra dinlendirilmeden ambalajlanır ve piyasaya sürülür.

Aroması tadı mükemmeldir.

Dinlenmediği için rengi bulanıktır hafif tortuludur, zamanla tortusu dibe çökecektir.

Her türlü yemeklerde salatalarda kahvaltıda rahatlıkla kullanılır ve ömrünüze ömür katar.

Sağ baştaki yağ ortadaki yağın sıkımdan sonra dinlenme tanklarına alınıp dinlendirilen tortusu dibe çöktükten sonra satışa sunulan aroması kokusu her şeyi ile mükemmel doğanın insanlara sunduğu en güzel gıdadır.

İster gıda olarak ister ilaç olarak her şeyde kullanabilirsiniz.

Sızma zeytinyağı zeytin toplandıktan sonra kırma ve parçalama ezme yöntemi ile zeytinden ayrıştırılması sonucu elde edilen yağdır.
HİÇBİR KATKI MADDESİ VE KİMYASAL KULLANILMAZ......

Riviera zeytinyağı da ise yağın içine asidi çok yüksek olduğundan TATLANDIRICILAR ASİT AZALTICILAR eklenir ve bu yağ RAFİNE EDİLİR.

Bazı durumlarda içine mısır özü gibi maddeler katılır.

Yani RİVİERA adı ile her ne kadar isim ambalajı iyi de olsa Katkılı olması sebebi ile doğal zeytinyağı özelliğini kaybetmiştir.